सरकार कढी पोहे कट्टा

कट्टा म्हणजे फक्त जागा नाही, ती एक आठवण आहे

Hadapsar मध्ये लवकरच सुरू होणारा सरकार कढी पोहे कट्टा हा एक असा कट्टा असेल जिथे आजी-आजोबांच्या पिढीची घरगुती कढी आणि गरमागरम पोहे एकत्र मिळतील — ना जास्त तिखट, ना कमी चव, अगदी घरच्यासारखी.

Every bowl is built the traditional way — a slow-simmered besan-buttermilk kadi finished with a crackling mustard-and-curry-leaf tadka, served alongside soft, lightly spiced pohe. Simple ingredients, patient technique, and a katta-style seating that invites you to sit, eat, and talk.

Owner: Mr. Dnyaneshwar Ghate — bringing this recipe to Hadapsar's own street corner.